Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 1/2 dl vörösbor
- 1 mokkáskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A húsokat kiklopfolom, forró olajban elősütöm. Rárakom a kockára vágott vöröshagymát, ízlés szerint ízesítem sóval, borssal, és fedő alatt párolom 30-40 percig. Ekkor hozzáöntöm a vörösbort, ami természetesen több is lehet, és így párolom – továbbra is fedő alatt -, amíg a hús meg nem puhul. Mire a hús megpuhul, a borból és a hagymából finom mártás lesz, ebbe keverem bele a mustárt és krumplipürével tálalom.
Megjegyzés:
Pikáns, ízletes, mennyei eledel! :) Próbáljátok ki bátran!:)
A receptet Andyka küldte. Köszönjük!