Kreol fasírt

Hozzávalók:

  • A fasírthoz:
  • 60 dkg darált bárányhús
  • 1 db hagyma (finomra vágva)
  • 3 evőkanál sima liszt
  • 1 teáskanál csípős pirospaprika
  • bors
  • olaj a sütéshez
  • A kreol szószhoz:
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 db hagyma (finomra vágva)
  • 2 db kaliforniai paprika (kimagozva, felkockázva)
  • 3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
  • 40 dkg darabolt paradicsom (konzerv)
  • 30 dkg ananász (kockára vágva)
  • 1 babérlevél
  • bors
  • olaj
  • A körethez:
  • rizs
  • zöldsaláta

Elkészítés:

A fasírthoz egy tálban összekeverjük a darált húst, a hagymát, a lisztet, a paprikát, egy kis sót és borsot. Jól összedolgozzuk, majd golyókat formálunk belőle, és olajban egyenletesen kisütjük, papírtörlőre téve félretesszük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

A szószhoz egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpuhítjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, és 1 percig sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, az ananászt, 2 dl vizet, a babérlevelet, sót, borsot, és kevergetve felforraljuk. A fasírtokat egy tepsibe tesszük, majd ráöntjük a szószt, és kb. 20-25 percig sütjük a sütőben. Sima főtt rizzsel és ropogós zöldsalátával tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Torfin küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák