Csevap (Szerb specialitás)

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált marhahús,
  • 20 dkg darált sertéshús,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • bors,
  • só,
  • 1-2 kanál olaj,
  • 4 fej vöröshagyma

Elkészítés:

A kétféle húst a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával jól összedolgozzuk, majd kb. 5 cm hosszú és 2 cm széles kolbászkákat formálunk belőle vizes kézzel. Olajon kisütjük, és sok apró kockára vágott vöröshagymával tálaljuk.

Megjegyzés:

Aki nem szereti a fokhagymát, ne tegyen bele, az étel jellegét nem rontja a hiánya. Szerb kajmakkal az igazi!

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Osso buco (olasz specialitás)Hozzávalók: 4 szelet csontos borjúhús, 1 evőkanál liszt, só, őrölt bors, kakukkfű, babérlevél, 3 evőkanál olívaolaj, 2 dl fehérbor, csipetnyi ételízesítő por, 4 friss paradicsom vagy 40 dkg konzerv, hámozott...
  2. Szerb rakott lecsóHozzávalók: 60 dkg zöldpaprika, 60 dkg paradicsom, 50 dkg burgonya, 30 dkg hagyma, 10 dkg kolozsvári szalonna, olaj, só, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadunk...
  3. Szerb rakott tésztaHozzávalók: 50 dkg darált marhahús 10 dkg vöröshagyma 2 dl tejföl 2,5 dl paradicsomlé 10 dkg reszelt trappista sajt 1 dl felforralt, lefölözött tej só bors oregánó 2 kanál olaj...
  4. Szerb csirkeHozzávalók: 30 dkg rizs, 3 pohár 20 %-os tejföl, 2-3 db filézett csirkemell vagy csirkecomb (vagy akár vegyesen), 1 csomag bacon, 3-4 db közepes paradicsom, 2-3 db paprika, 1 közepes...
  5. Szerb hagymás húsHozzávalók: 40 dkg sertéskaraj 2-3 fej hagyma grill fűszerkeverék olaj Elkészítés: A húst apró kockákra vágom (mint a brassóinál). A fűszerkeveréket pici olajjal összekeverem, és a hússal összeforgatom. Ha sómentes...