Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:60 perc
6 tojás
30 dkg porcukor
1,5 dl víz
1,5 dl olaj
37 dkg liszt
10 gr sütőpor
2 púpozott evőkanál kakaó
Elkészítés
A 6 tojásfehérjét keményre verjük 5 dkg porcukorral. A hat tojássárgát habosra keverjük 25 dkg porcukorral, folytonos keverés közben belecsurgatjuk a langyos vizet és a langyos olajat. Géppel belekeverjük a lisztes sütőport. A tésztát kettéosztjuk. Egyik felébe keverjük a kakaót. A felvert tojásfehérjét megfelezve beleforgatjuk a tésztákba (a kakaósba kicsivel többet teszünk). Tortaformába töltjük az alábbiak szerint: a tortaforma közepébe csurgatunk 1 evőkanál világos masszát, majd rá 1 evőkanál kakaós masszát, s így tovább, amíg el nem fogy. 170 fokon kb. 1 óra hosszat sütjük. Tűpróba javasolt. Rácson hagyjuk kihűlni.
gyermekkel is készíthető