Háromszínű tészta márványsajtos öntettel

Hozzávalók:

  • 40 dkg háromszínű tészta
  • 10 dkg húsos császárszalonna
  • 1 duci gerezd fokhagyma
  • 1 csapott evÅ‘kanál liszt
  • 4,5 dl tej
  • 15 dkg márványsajt
  • 1,5 dl tejföl
  • oregánó
  • bazsalikom
  • kakukkfű
  • bors
  • só

Elkészítés:

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, közben elkészítjük a szószt. Egy magas falú serpenyőben zsírjára pirítjuk a szalonnát, a pörcöket kivesszük.A zsiradékon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, ráhintjük a lisztet, összeforgatjuk, de nem pirítjuk. Fűszerezzük ízlés szerint, de a sóval vigyázzunk, mert a sajt is meg a szalonna is sós. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, habverő segítségével csomómentesre keverjük. Miután felfőtt, hozzáadjuk a kockázott sajtot, kevergetjük, míg felolvad, ezután hozzáadjuk a pörcöket, legvégül a tejfölt. Összeforraljuk, megkóstoljuk, szükség esetén fűszerezzük, és már kész is.

Tálalás: vagy összekavarjuk a tésztát a szósszal, vagy külön tálaljuk, ahogy a családnak szimpatikusabb. Rendkívül egyszerűen elkészíthető, nagyon finom, aromás étel. Ez az adag négy éhes embernek is elég.

Megjegyzés:

Férjem nem szereti a márványsajtot a nemespenész miatt, de így elkészítve szívesen megeszi, mert nem látszanak a penészdarabkák a zöldfűszerek miatt, az ízét viszont szereti.

A receptet Nseletye küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Jércemell márványsajtos öntettel és zöldmetélttelHozzávalók: 70-80 dkg csont nélküli jércemell 15 dkg márványsajt 1,5 dl tejszín 40 dkg zöldmetélt tészta 5-6 dkg vaj 0,5 dl olaj 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor kapor só őrölt...
  2. Háromszínű tésztaHozzávalók: 5o dkg liszt 3 tojás fehérje 15 dkgr cukor 1pohár tejföl egy fél csomag margarin 1-2 kanál kakao szodapor vagy 1 cs sütöpor 3 tojás sárga 5-6 kanál porcukor...
  3. Márványsajtos-zöldséges tésztaHozzávalók: póréhagyma sárgarépa cukkini márványsajt főzőtejszín olívaolaj vagy főző sütőmargarin őrölt szerecsendió frissen őrölt bors tészta Elkészítés: A zöldségeket megtisztítom és karikára vágom. A márványsajtot megolvasztom, a tejszínnel elkevere borssal...
  4. Márványsajtos csirkeHozzávalók: 25-30 dkg márványsajt 2-4 dl főzőtejszín 50 dkg csirkemellfilé kapor masni tészta olaj Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vagy kockákra vágjuk, kevés olajon előpirítjuk, majd megpároljuk. Ha kész, tálba tesszük,...
  5. Márványsajtos pogiHozzávalók: 30 dkg márványsajt 40 dkg edami sajt 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin só 1 tojás Elkészítés: Lereszeljük az edami sajtot, 10 dkg-ot félreteszünk, a többihez hozzáreszeljük a márványsajtot....