Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A töltelékhez
30 dkg sárgabarack lekvár
- A barna tésztához
2 dkg kakaópor
10 dkg finomliszt
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
16 dkg porcukor
16 dkg margarin - A sárga tésztához
késhegynyi sütőpor
12 dkg finomliszt
3 tojás
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
16 dkg porcukor
16 dkg margarin - A csokimázhoz
4 ek. kakaópor
20 dkg porcukor
6 dkg margarin
Elkészítés
A sárga tésztához a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, és a sütőport. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, majd vigyázva a kikevert tojásos masszába forgatjuk. Egy nagy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, liszttel behintjük, de az is jó, ha sütőpapírral kibéleljük, a sárga tésztát beleöntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Közepes hőfokra bemelegítjük a sütőt, majd a tepsit betoljuk, és 20-25 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje világosbarna, és a beleszúrt tűre már nem ragad a tészta. Amíg sül, a barna tésztát a sárgához hasonlóan, a kakaóporral kikeverjük. A megsült sárga tésztát egy gyúródeszkára borítjuk. Megvárjuk amíg kihűl a tepsi, és a barna tésztát is beleöntjük. Közepes lángon sütjük. A két kész tésztalapot hosszában pontosan kettévágjuk, majd a lapokat lekvárral megkenjük, és összeragasztjuk. A sárga lapra tesszük a barnát, majd arra ismét sárgát, arra pedig a barnát. Az így kapott sütemény tetejére egy nagyobb deszkát, vagy tálcát helyezünk, és arra egy félkilós súlyt teszünk, amivel egy órára lenyomjuk. A nehezeket levéve a süteményt éles késsel kb. 1,5 centi széles szeletekre vágjuk. Ezeket váltakozva, lekvárral hosszában egymásra ragasztjuk. 4 szeletből lesz egy rúd. A kész rudakat csokimázzal bevonjuk. Ehhez a hozzávalókat 3 evőkanál vízzel elkeverjük, és lassú tűzön megmelegítjük, hogy a margarin elolvadjon benne. Még melegen a tészta tetejére és oldalára kenjük. Néhány óra múlva szeleteljük.
gyermekkel is készíthető