Hozzávalók:
- A tésztához:
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál kakaó
- 2 egész tojás
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 20 dkg cukor
- 15 dkg sütőmargarin
- 40 dkg liszt
- (szükség esetén tejjel higítható)
- A krémhez:
- 2 csomag vaníliás puding
- 1 l tej
- 2 evőkanál liszt (a keménység miatt)
- 37,5 dkg sütőmargarin
- 2 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg cukor
- A tetejére:
- cukrozott kakaópor
Elkészítés:
A tésztának való alapanyagokat jól összedolgozzuk, 4 cipót készítünk belőle. Mivel egy kicsit ragacsos a tészta, nehézkes a nyújtása. Eleve sürtőpapíron célszerű ellapítani, majd közepes tepsi hátulján a sütőpapírral megsütjük egyenként kb. 7-9 percig. Minden tésztalap alá tegyünk új sütőpapírt.
A pudingport és a lisztet összekeverjük, majd az 1 l tejjel főzzük keményre. A sütőmargarint 30 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Mikor már langyos a puding, belekeverjük a cukros margarint, simára dolgozzuk. A 4 lapot megtöltjük a krémmel, a felső tésztalapra is krém krül, majd ezt instant (édesített) kakaóporral bőven megszórjuk. Hűtőszekrényben hagyjuk állni néhány órát, hogy a tésztalap megpuhuljon és az ízek összeérjenek.
Megjegyzés:
Elsőként nehéznek tűnik, de nem az. A tészta ragacsos, nyújtófával, lisztezve sem könnyű kinyújtani. Én az ujjaimmal próbáltam, ez bevált. Így nem annyira vékony a tésztalap. A végeredmény a lényeg: istenien finom, eteti magát. Ajánlom, próbáljátok ki egyszer, aztán majd többször is elkészítitek.
A receptet Évike küldte. Köszönjük!