Hozzávalók

• elkészítés:130 – 135 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• 3 tojás
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 bögre cukor
  2 evőkanál vodka
  2 evőkanál méz
  1 teáskanál szódabikarbóna
  4 bögre liszt

• Krémhez

  1 doboz sűrített tej
  30 dkg lágy vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A liszt kivételével mindent összekeverünk és gőz felett főzzük. Amikor minden egyneművé válik, levesszük a gőzről és hozzáadjuk a lisztet. Kikeverjük a tésztát, ha kell, teszünk hozzá még lisztet, inkább legyen kevésbé kikeverve, de lágy maradjon, inkább akkor adjunk hozzá egy kevés lisztet amikor a lapokat sodorjuk. Sodorjunk rudat a tésztából és 12 részre vágjuk el. Sodorjuk ki a gombócokat 1-2 mm -es lapokra. Tepsi hátoldalán süssük, de ne kenjük be semmivel a tepsit. 1-2 perc alatt 200 fokon süssük. Ha a lap elszakadna a forró tepsin ragasszuk össze, úgy tegyük a sütőbe. Ha a lapok megsültek készítsük el a krémet. Keverjük össze a vajat vagy sütőmargarint a sűrített tejjel, a lapokat vágjuk egyformára. Töltsük meg a lapokat, a tetejére is krém kerüljön. A tésztaszéleket törjük nagyon apróra, és szórjuk a tészta tetejére. A lapokat töltéskor enyhén nyomjuk egymásra, másnap fogyasztható.

Tippek

Több változatát ismerem, de ez különösen megéri a fáradságot.

1 bögre=200ml.