Sörtésztás fánk

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 1 dl világos sör
    1 teáskanál cukor
    1 dl tej
    2,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 dkg élesztő
    20 dkg liszt
    1 tojás

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk. A tejet nagy tálba öntjük, rámorzsoljuk az élesztőt, rászitáljuk a lisztet, és sima tésztává összedolgozzuk. A tojássárgáját a cukorral, fél teáskanál sóval és a sörrel felváltva a tésztához keverjük. Végül az olvasztott vajat vagy sütőmargarint is hozzádolgozzuk. A tésztát letakarva 1 órán át kelesztjük meleg helyen. A tojásfehérjét egy kis sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a kelt tésztához keverjük. Az olajat felforrósítjuk. A tésztából evőkanál segítségével gombócokat szaggatunk, és az olajban egymás után két perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Lecsepegtetjük, majd porcukorral meg szórjuk, de tálalhatjuk finom házi lekvárral is.

Hasonló receptek:

  1. Sörtésztás fánkHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 dl világos sör 1 teáskanál cukor 1 dl tej 2,5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 2 dkg élesztÅ‘ 20 dkg liszt 1...
  2. Mazsolás, diós fánkHozzávalók: 10 dkg mazsola Fél dl rum 10 dkg dió 8 dkg margarin 15 dkg finomliszt 3 tojás 1,5 l olaj a sütéshez Vaníliás porcukor a szóráshoz Elkészítés: A mazsolát...
  3. Almás túrós fánkHozzávalók: 3 kisebb alma 25 dkg (1 doboz) túró 4-5 evőkanál liszt 3-4 evőkanál zabpehely 3 tojás 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só...
  4. Sonkás fánkHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 mokkáskanál pástétomfűszer 1 mokkáskanál törött bors 1 mokkáskanál sütÅ‘por 15 dkg bármilyen kicsontozott füstölt hús 15 dkg liszt 1,5 dl víz...
  5. Donut (amerikai fánk)Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1/2 teáskanál só, 1 kocka élesztő, 6 dkg cukor, 1,4 dl langyos tej, 7 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 tojássárgája, zsiradék a sütéshez, porcukor a szóráshoz....