Hozzávalók:
- 8 tojás
- 8 fej hagyma
- 15-20 dkg trappista sajt
- 3-4 dl tejföl
- só
- liszt
- olaj
- sütőmargarin
Elkészítés:
A tojásokat megfőzöm, megpucolom, tojásszeletelővel karikára vágom. Amíg a tojás fő, megtisztítom a hagymát, 4-5 milliméteresre felszeletelem, karikákra szedem. A hagymakarikákat megszórom liszttel, forró olajban barnára sütöm, lecsepegtetem egy papírtörlőn.
Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal, és belefektetek egy sor tojáskarikát, sózom, majd rászórok egy réteget a sült hagymából, pici reszelt sajt és tejföl kerül rá. A rétegeket így sorolom egymásra, míg elfogynak a hozzávalók, a tetejére reszelt sajt kerül.
Előmelegített sütőben 170-180 fokon addig sütöm, míg a sajt kellemesen rápirul.
Én magában szeretem enni, de friss kenyeret vagy péksüteményt adhatunk hozzá.
Megjegyzés:
Nagyon laktató, tömítő étel, ezért általában személyenként 2 tojást számolok. Néha, ha kedvem úgy hozza, a rétegek közé darált párizsit vagy gépsonkát, esetleg pár deka juhtúrót teszek, így még kiadósabb, ízletesebb – és nem utolsósorban variálható is.
Gyorsan elkészíthető, megfelel egy egyszerű vacsorának, egytálételnek vagy vendégeknek egy beszélgetős, iszogatós estére. Melegítve, hidegen már nem igazán jó, ha vendégek jönnek, előre összeállítom, tálalás előtt csak meg kell sütni. Jó étvágyat hozzá!
A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!