Hozzávalók:
- 3 fej hagyma
- 15 cikk fokhagyma
- 3 tejföl
- 1 dl tejszín
- 400 ml erőleves (kockából)
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és egy kis olajon megpároljuk. Ha megpárolódott, megszórjuk 1 evőkanál zsemlemorzsával, egy kicsit lepirítjuk. Felöntjük az erőlevessel, felrottyantjuk. Addig egy tálban összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a tojást. Ezt hozzákeverjük a leveshez, és újra felfőzzük. Sóval, borssal ízesítjük. Turmixoljuk össze, hogy ne legyen darabos, hanem krémes állaga legyen. (Tipp: Mivel a főzéskor egy kicsit elmegy a fokhagyma erelye, ilyenkor a turmixba dobok egy fél cikk fokhagymát, amitől igazán fokhagymás lesz a leves!) Pirított zsemlekockával az igazi!
Megjegyzés:
A receptet Ujvári Zita küldte. Köszönjük!