Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma (apróra vágott medvehagymával is isteni)
15 dkg húsos bacon
25 dkg liszt
2 és 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
bors (aki szereti)
3 ek durvára őrölt mandula (elmaradhat)
1 tojás
0,8 dl növényi olaj
2 dl tejföl
0,8 dl tej
(a tejföl és tej helyett 2 kis kefír v. natúr joghurt is jó)
4 dkg trappista sajt
Elkészítés:
A bacont a hagymával és a mandulával ropogósra sütjük, hozzáadjuk a nedvesekhez, végül a sütőporos, szódabikarbónás lisztet. A muffinok tetejére szórjuk a maradék mandulát és egy kis sajtot.
Tanácsok:
Füstölt sajttal még finomabb.
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: tünkány