Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:40-50 perc

• A tésztához

  250 g vaj vagy sütőmargarin
  250 g cukor
  5 tojás
  500 g liszt
  1 cs sütőpor
  vanília, vagy citromaroma, vagy kakaópor

• A rakományhoz

  200 g felezett dióbél
  1 nagy konzerv felezett sárgabarack
  2 ek porcukor
  1 tk olaj
  25 g csokoládémáz

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy sütőmargarint a cukorral addig keverjük, amíg a cukor teljesen elolvad, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk. A sütőporral összeszitált lisztet apránként beledolgozzuk. A tésztát vanília, vagy citromaromával, esetleg kakaóporral ízesítjük. A dió 2/3-át durvára törjünk, és közé keverjük. Egy tepsit kevés zsiradékkal pl. sütőmargarinnal kikenünk, liszttel meghintünk, és a tésztát beletöltjük. A sárgabarackról leöntjük a levét, hagyjuk jól lecsepegni, majd a tésztán egyenletesen szétoszlatjuk. 180-200 fokon sütjük, kb. 40-50 percig. A tésztát kihűtjük, és a maradék dióbéllel díszítjük. A porcukrot 1 tk vízzel és az olajjal simára keverjük, és ezzel a mázzal kenjük be a süteményt. A csokoládébevonót forró vízfürdőben felolvasztjuk, és ha már folyékony, egy kisebb zacskóba töltjük. A sarkán pici lyukat vágunk, és a süteményt díszítjük.