Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
• sütési idő:45 perc

• Tészta

  20 dk liszt
  10 dk margarin
  5 dk kristálycukor
  1 db tojás

• Citromos öntet

  4 egész tojás
  15 dk porcukor
  2 cs vaníliás cukor
  2 db citrom
  2 dl tejszín
  1/2 cs vaníliás pudingpor

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a cukrot és az egész tojást. Gyors mozdulatokkal összegyúrni, majd két egyforma méretű folpack fólia közé helyezni a tésztát, és így nyújtani megfelelő méretűre. Ezután a felső fóliát levenni róla, és egy margarinnal enyhén kikent pitesütőbe helyezni úgy, hogy a szélét is befedje a tészta, (én 26 cm-es formába tettem). 10 percre a hűtőbe tenni pihentetni. Kivenni a hűtőből, majd villával kicsit megböködni az alját és egy sütőpapírt tenni bele, melyre pl. babot önteni hogy sütés közben ne púposodjon fel. Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 15 percig elősütni, majd kivenni eltávolítani a nehezéket, és kicsit hűlni hagyni. Az egész tojásokat kikeverni a cukorral, majd belereszelni a citromok héját, és belenyomni a levét is. A tejszínt simára keverni a pudingporral és szintén a tojásos-cukorhoz keverni. Végül beleönteni az elősütött tortába, és visszatenni a sütőbe. Előmelegített sütőben, közepes lángon 30 perc alatt szép pirosra sütni. A formában hagyni kihűlni, akkor szépen lehet szeletelni. Porcukorral megszórva tálalni.