Hozzávalók:

• 4 tojás,
• 80 gr kristálycukor,
• 85 gr liszt,
• 100 gr sütőmargarin,
• 100 gr csokoládé,
• 50 gr dió,
• 1 dl rum,
• 50 gr kakaópor,
• 50 gr porcukor,
• 100 gr csokoládé,
• durvára vágott dió,
• csokoládé dara,
• kókuszreszelék,
• mandula

Elkészítés:

Elõször szétválasztom a tojásokat. Sárgájukat addig keverem a kristálycukor harmadával, amíg a cukor elolvad és kivilágosodik, a tojássárgája pedig fényes lesz. A tojásfehérjéket habbá verem. Mikor a hab még folyós, hozzákeverem (óvatosan) a kristálycukrot, majd addig verem, amíg szép fényes és kemény lesz. Óvatosan keverem el a két anyagot majd a liszttel dolgozom egynemûvé. Papírral bélelt sütõlemezen, 180 °C-os sütõben sütöm meg a piskótamasszát. Amíg a piskótalap hûl, vízgõzön felolvasztom a csokoládét. A vajat habosra kikeverem, hozzáadom a kakaóport, az olvasztott csokoládé felét, a porcukrot, a rumot. Habos csokoládékrémet keverek belõlük. Apró darabokra vágom a piskótalapot, a csokoládékrémhez keverem a durvára vágott dió felével. Az így kapott masszából tojásokat formázok. Ezeket megdermesztem hutõben, aztán belemártom a maradék olvasztott csokoládéba. Mielõtt a csoki rádermed, megforgatom kókuszreszelékben, dióban, darabolt mandulában vagy csoki reszelékben.

Megjegyzés:

A tojások belemárthatók fehér csokoládéba is, megforgathatók színes cukorban is. Még szebb, még színesebb lesz az eredmény. Hûtõben, lefóliázva hetekig eltartható. Több rummal, esetleg konyakos meggyel is el lehet készíteni!!!!

A receptet Málnási Melinda küldte. Köszönjük!