Hozzávalók:
- fehér tészta:
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 kanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- kis citromlé
- barna tészta:
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg darált dió vagy mogyoró
- 3 kanál kakaópor (nem cukrozott)
- 2 kanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- krém:
- 10 tojássárgája
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor (amit főzni kell)
- 3 dl tej
- 25 dkg sütőmargarin
- +csokireszelék
Elkészítés:
A fehér tésztát elkészítjük: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, a végén a cukrot is belekeverjük. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összekeverjük, a cukros habba keverjük óvatosan (a hab ne törjön össze), citromlevet csepegtetünk bele. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, liszttel megszórjuk, és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok) kb. 15 perc alatt megsütjük.
Míg megsül, elkészítjük a barna tésztát. A tojásfehérjét habbá verjük, a végén a cukrot is hozzáadjuk. A diót (mogyorót) a kakaóval, a liszttel és a sütőporral összekeverjük, a habba keverjük. Ugyanúgy sütjük, mint a fehér tésztát.
Jöhet a krém: A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. Először a pudingport és a tejet adjuk hozzá, majd folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint.
A krém nagyobb részét a fehér tésztára kenjük.Erre tesszük a barna tésztát, amit a maradék krémmel megkenünk. A tetejére csokireszeléket szórunk.
Kockára vágva tálaljuk!
Megjegyzés:
A tetejére néha kókuszt szórok és vaníliapuding helyett tejszínest teszek bele!
A receptet Mimóza küldte. Köszönjük!