Raffaello szelet II.

Hozzávalók:

  • A fehér tésztához:
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A barna tésztához:
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg darált dió
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 6 dl tej
  • 2 csomag vaníliás pudingpor (főzös)
  • 10 tojássárgája
  • 20 dkg cukor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • A díszítéshez:
  • csoki- vagy kókuszreszelék

Elkészítés:

A fehér tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk a kókusz, a liszt és a sütőpor keverékét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 165 fokon 15 percig sütjük.

A barna tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd lazán belekeverjük a dió, a kakaó, a liszt és a sütőpor keverékét. Ugyanúgy sütjük, mint a fehér tésztát.

A krém hozzávalóiból (a margarin kivételével) sűrű krémet főzünk, majd ha kihűlt, habosra keverjük a margarinnal.

Ha mindezzel megvagyunk, a fehér tésztára kenjük a krém 2/3 részét. Erre kerül a barna tészta, majd a maradék krém. A tetejét csoki- vagy kókuszreszelékkel díszítjük. 2-3 óra pihentetés után jó étvággyal fogyasztható!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Murár Lászlóné küldte. Köszönjük!