Hozzávalók:
1 kg liszt
50 dkg margarin
5 dkg élesztő
2 dl tej
3 db tojás 3 ek. cukor
1 kk. só
Szóráshoz 25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom, majd a hozzávalókat jól összedolgozom. A tojásoknak ekkor csak a sárgáját használom. Elnyújtom a tésztát, és megkenem a tojásfehérjével, majd összehajtogatom. Fél órás szünetekkel ezt 3X megismételem.
Utána kinyújtom a tésztát ujjnyi vastagságúra, megkenem tojásfehérjével, megszórom a reszelt sajttal és csíkokra vágom. Előmelegített sütőben világos színűre sütöm.
A receptet beküldte: siti