Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:175-200 ℃
- sütési idő:50 perc
- A mázhoz
piros ételfesték
2-3 teáskanál világos répaszirup
22 dkg porcukor
1 db tojásfehérje
1 dl vörösbor
10 dkg kristálycukor - Az itatáshoz
10 dkg porcukor
2 evőkanál rum
1 csomag forralt bor fűszerkeverék (szegfűszeg, fahéj, citromhéj)
1,5 dl vörösbor - A tésztához
2 teáskanál sütőpor
35 dkg finomliszt
2 db narancs
4 db tojás
1 csipet só
20 dkg kristálycukor
20 dkg Rama Sütőmargarin - A forma kikenéséhez
Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A margarint megolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojást, majd habosra keverjük. Egy teáskanálnyi narancshéjat lereszelünk, a többit meghámozzuk és a díszítéshez vékony szeletekre vágjuk. A narancsot kicsavarjuk. 1,25 dl narancslevet és a teáskanálnyi lereszelt narancshéjat összekeverjük és a margarinos keverékhez adjuk. A lisztet és a sütőport össszekeverjük és evőkanalanként adagoljuk a tésztához.
A formát maragrinnal kikenjük, a tésztát beletöltjük és 175-200 °C-ra előmelegített sütőben, kb. 50 percig sütjük. Kivesszük a formából és 10 percig hűlni hagyjuk. A bort és a fűszert felforraljuk, lehűtjük, végül rumot és porcukrot keverünk hozzá.
A süteményt ismét belehelyezzük a formába. Hurkapálcikával több helyen megszúrkáljuk és az elkészített puncsot rácsöpögtetjük a süteményre, majd hűlni hagyjuk.
A narancshéjat a cukorral és a vörösborral 5 percig fedő nélkül főzzük, majd lecsöpögtetjük. A tojásfehérjét felverjük. A porcukrot és a szirupot belekeverjük, ételfestékkel színezzük és bevonjuk vele a süteményt. A legvégén narancshéjjal díszítjük.
gyermekkel is készíthető