Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:12 perc

• 4,5 dl tej
  2 tojássárgája
  20 dkg cukor
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 cs. sütőpor
  50 dkg liszt

• a tetejére

  10 dkg étcsokoládé
  4 tojásfehérje
  20 dkg cukor

• a krémhez

  10 dkg cukor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3-3 ek. rum, baracklekvár és kakaópor

Elkészítés

A tésztához a lisztet és a sütőport vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával és 1,5 deci tejjel összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán 3 db, kb. 30*30 cm-es lapokká nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben (vagy a tepsi hátulján), előmelegített sütőben, egyenként 12 percig sütjük. Ha kihűltek, az egyiket összetörjük, a maradék tejjel leforrázzuk.
A krémhez a vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, a rummal, a baracklekvárral
és a kakaóporral ízesítjük, majd az előzőekhez adjuk. A krémet a két tésztalap közé kenjük.
A tetejére a habbá vert tojásfehérjét vízgőzre állítjuk, és a cukorral 4-5 percig tovább verjük, a tésztára kenjük, majd a megolvasztott csokoládét rácsorgatjuk, villával megcifrázzuk. Vagy csak csokival leöntjük, és a tojást elhagyjuk a tetejéről.

gyermekkel is készíthető