Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 mokkáskanál só
ízlés szerint porcukor
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg zsemlemorzsa
1 evőkanál liszt
2 púpozott evőkanál búzadara
2 egész tojás
40 dkg félzsíros tehéntúró
1 teáskanál reszelt citromhéj
Elkészítés
A tojásokat habosra verjük, hozzákeverjük a sót, a citromhéjat és az 1 evőkanál porcukrot. Addig keverjük, amíg a cukor el nem olvad benne, majd hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, a búzadarát és a lisztet. Jól összekeverve fél, egy órán keresztül pihentetjük. Ezután lobogó, sós vízbe dobjuk a nedves kézzel formált, nagy diónyi gombócokat, amelyeknek közepére előzőleg egy-egy fél aszalt szilvát tettünk. 15 percig főzzük. Lapátkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük, és a közben margarinon megpirított zsemlemorzsára rakjuk. Óvatosan a tálat rázogatva átforgatjuk. Porcukorral tálaljuk.