Hozzávalók:
60 dkg. sertéstarja
10 dkg. sertészsír,
2 fej vöröshagyma,
1 kiskanál őrölt feketebors,
1 evőkanál csipős gulyáskrém,
1 kiskanál ételízesitő,
15 dkg. füstölt parasztkolbász
5 evőkanál kész lecsó80 dkg. burgonya
4 szelet vékony füstölt szalonna
só
Elkészítés:
a burgonyát megtisztítjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. A húst kockára vágjuk és a forró zsírban rövid ideig pároljuk. Hozzá tesszük a felkockázott vöröshagymát, ízesitjük a gulyáskrémmel, éterlízesítővel és az őrölt feketeborssal. Ha a hús félig összesült, akkor hozzáadjuk a felkarikázott füstölt kolbászt is. A végén hozzáaqdjuk a kész lecsót, egyet rottyantunk rajta. Törekedjünk a mártásszerű lére. Főtt burgonyával tálaljuk.Tálaláskor az előre kisütött füstölt szalonnataréjjal is díszithetjük. Fehér bor illik hozzá.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: varbóc