Krémes krémje
…díszítve, de én 4 tojásból normál méretű tepsiben a szokásos módon kb. 2 cm vastag piskótalapot sütök, ha kihűlt, rákenem jó vastagon a krémet, és amikor jól megdermedt, forró, olvasztott…
3 tojásból kakaós piskóta
Erdélyi puncstorta
…6 tojásból kerek piskótát sütünk. Ha kihűlt, a tetejéről ujjnyi lapot vágunk le, a belsejét pedig kikaparjuk úgy, hogy egy ujjnyi maradjon alul és oldalt is. A kikapart tésztát összemorzsoljuk,…
Borjútekercs Marentsics módra
Hozzávalók: (4 személyre): 80 dkg borjúfelsál, 5 tojás, 15 dkg konzerv zöldborsó, 8 dkg vaj, 12 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, kevés pirospaprika, 3 dl tejszín, 3 dkg liszt, 20…
Pikáns húsgombócleves
…ételízesítővel ízesítjük. Ha felforrt, belerakjuk a húsgombócokat, melyet a darált húsból, 2 egész tojásból, pici reszelt hagymával, borssal, sóval és 3-4 evőkanálnyi zsemlemorzsával összegyúrtunk. A húsgombócokat kb. 10 percig főzzük,…
Jeghideg dinnyetorta
Hozzávalók: 1 piskótalap /2 tojásból sütve/ 18 dkg porcukor 1 evőkanál Campari 1,25 kg görördinnye 0,5 l pisztáciafagyi 0,25 l vaníliafagyi 1 evőkanál csokireszelék Elkészítés: Cukorszirupot készítünk 1,8 dl vízből…
Csokis-rumos szelet
…1-1,5 dl rum, (vagy 1 rumaroma) 2 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg csokoládé Elkészítés A tészta elkészítése: 40 dkg lisztből, 20 dkg cukorból, 10 dkg sütőmargarinból, 2 db tojásból, 2 kávéskanál…
Borított almás
…cukor és tortabevonó Elkészítés A tepsit alufóliával kibélelni, az almát megpucolni és nokedli szaggatón lereszelni, kinyomkodni, tepsibe egyengetni, majd 3 tojásból piskótát keverni. Ezt az almára tenni, és megsütni. Ha…
Gesztenyetorta
…sütünk ki, külön-külön. Az egyikhez a 3 tojásból 5 dkg gesztenyemasszával, 5 dkg cukorral, és a fele mennyiségű, sütőporos, szitált liszttel készítjük el a tésztát, s kerek lapot sütünk belőle….
Gundel palacsinta III.
Hozzávalók: 15 dkg finomliszt só 3 tojás + 3 tojássárgája 3 + 1 + 3 dl tej 2 evőkanál olaj 8 + 4 dkg porcukor 12 dkg darált dió 1…
Csokoládétorta
…porcukor 1 db főzés nélküli csokipuding 2-3 evőkanál kakaópor Elkészítés 7 tojásból piskótát sütünk (tűpróbáig), kerek tortaformában. Ha kész, hagyom kihűlni, és 3 felé vágom. Krém: a csokipudingot kevesebb tejjel…