Dobos torta
…a tortát, a vékonyabb részeknél úgyis elpattan. Nem tudom, a profik hogyan csinálják, nekem így sikerül. A tortát nyomózsákkal lehet díszíteni, vaj és porcukor keverékével, vagy a torta krémjével. A…
…a tortát, a vékonyabb részeknél úgyis elpattan. Nem tudom, a profik hogyan csinálják, nekem így sikerül. A tortát nyomózsákkal lehet díszíteni, vaj és porcukor keverékével, vagy a torta krémjével. A…
…majd az egész tortát vond be a mázzal. (Ha a végső kihűtés előtt néhány percre langyos, kikapcsolt sütőbe teszed, a máz simább és fényesebb lesz.) Tippek A hagyományos Sacher-torta is…
…krémet a kekszes tortalapra simítjuk, és 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék tejszínt felverjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Amikor a torta megfelelően lehűlt, a kapcsos tortaformát eltávolítjuk, és nyomózsákból habrózsákat…
…rum. 4. Következhet a torta összeállítása. A muffinokat (mind a 12 darabot) egyesével, lapjában 3 részre vágjuk. Az alsó felüket körben egy nagy tálra rakjuk. A diókrém harmadát rákenjük. Következik…
…cukrot, a sütőport, a sót és a kakaót. Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a felvert fehérjéket is. Az így kapott masszát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett szív alakú tortaformába öntjük. A sütőt…
…vastagra nyújtjuk, és 2 db akkora körlapot vágunk ki, mint a tortaformánk, valamint egy téglalap alakú csíkot, a tortaforma oldalát kibélelni. Kicsit nagyobb legyen a forma oldalának magasságától, mert a…
…Végül a piskótára simítjuk, és a tortát 8 órán át, hűtjük. A tejszint a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. A hab 2/3 részét a tortára simítjuk, a maradék…
…tudunk formálni belőle, akkor jó a tészta állaga. Készítsünk el belőle annyi kókuszgolyót, amennyit a torta tetejére szánunk díszítésnek. A krémhez megfőzzük a pudingot, de a szokásosnál kicsit kevesebb tejjel….
…1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag színtelen tortabevonó zselé 2,5 dl baracklé Elkészítés: Kikenjük kevés margarinnal a tortaformát. Ha csak egész kekszünk van, morzsásra összetörjük. 1….
…1 órára betesszük a hűtőbe. Levesszük a formáról az oldalát. A torta oldalát megkenjük a krémmel, a maradékot habzsákba töltjük, és spirál alakban a torta tetejére nyomjuk. A közbülső réseket…