Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170-180 ℃
- sütési idő:60 perc
- A tésztához
25 dkg liszt
20 dkg cukor
20 dkg margarin
5 tojás
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál tej
1 narancs reszelt héja
2 evőkanál sütőpor
1 üveg meggybefőtt
6 evőkanál krémlikőr
csipet só - A mázhoz
6 evőkanál krémlikőr
15 dkg porcukor
1 teáskanál kakaópor
3 dkg natúr pisztácia
Elkészítés
A margarint jól kikeverjük a kétféle cukorral, a sóval, és a narancshéjjal. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, a likőrt, és a tejet. A fehérjéket kemény habbá verjük, és a sütőporral elkevert liszttel a masszához adagoljuk. A jól lecsöpögtetett befőttet 1 evőkanál liszttel meghintjük, majd a tésztához keverjük. Margarinnal kikent, lisztezett kuglófformába (22 cm átmérőjű) töltjük, és előmelegített sütőben 170-180°C-on kb. 1 órán át sütjük. Pár percig pihentetjük a formában, majd kiborítjuk a formából, és rácson kihűtjük. Öt evőkanál likőrrel meglocsoljuk a kuglófot. A maradék likőrből, a porcukorból és a kakaóporból sima mázat keverünk, és bevonjuk vele a süteményt. Aprított pisztáciával megszórva tálaljuk.