Meggyes kuglóf

Hozzávalók:

  • 37 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg kristálycukor
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 4 tojás
  • 1/4 üvegcse rumaroma
  • fél dl tej
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 üveg meggybefőtt
  • 1 szelet étcsokoládé
  • a forma kikenéséhez sütőmargarin
  • a szóráshoz zsemlemorzsa
  • A mázhoz:
  • 1 szelet étcsokoládé
  • 1 mokkáskanál olaj

Elkészítés:

A margarint a cukorral és a rumaromával habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojásokat. A lisztet összekeverem a sütőporral és a fahéjjal, majd ezt is a vajas krémhez adagolom kanalanként, végül beleöntöm a tejet is. Alaposan kikeverem a tésztát. Margarinnal kikenek egy kuglófformát, egyenletesen meghintem zsemlemorzsával. Beleöntöm a tészta felét, majd ráhalmozom a meggybefőttet, végül a maradék tésztát is az edénybe rakom.
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütöm kb. egy órát. Fogpiszkálóval ellenőrzöm, hogy a tészta belseje is megsült-e. Ha kész, pár percig pihentetem, majd kiborítom a formából.

A mázhoz 1 szelet étcsokoládét felolvasztok 1 mokkáskanál étolajjal. Bevonom vele a kuglófot. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Apostolné Kiss Tímea, a fotót Xoxo05 küldte. Köszönjük!