Koktél – Golden Dream

Hozzávalók: 3 cl Cointreau 1,5 cl Galliano 2 cl Főzőtejszín Light 15% 2 cl narancslé szerecsendió Elkészítés: A shakerben alaposan rázzuk össze az alapanyagokat, készítsünk elő egy *Y* poharat, majd…

Almás, rumos puding

Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:meleg sütőben sütési idő:aranyszínűre sütjük 2,5 dkg mazsola 2,5 dkg darált dió 5 cl rum 5 szelet kenyér 2,5 liter tej 5 golden

Konyakos almatorta

Hozzávalók: 30 dkg liszt 16 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 4 alma (golden) 1 citrom 3 tojás 1 tasak élesztőpor 5 cl brandy késhegynyi só kevés vaj és liszt (a…

Egyszerû cukrozott gyümölcs

…gyümölcsöket apránként beletéve, üvegesre fõzöm. Szûrõkanállal kiszedem és tiszta deszkára rakom. Másnap a szirupot ismét felforralom és a gyümölcsöket újra beleteszem, és addig forralom, amíg a szirup egészen besûrûsödik. Ismét…

Répatorta

…15 dkg cukor 4 egész tojás 1 cs. sütőpor 1 evőkanál juhar szirup Mázhoz 10 dkg mascarpone sajt 5.5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5.5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor…

Mangó chutney

…folyós a keletkezett szirup, fedő nélkül főzzük tovább. Steril üvegekbe töltjük. Tanácsok: A mangó ne legyen teljesen érett – a klasszikus receptet zöld mangóval is el lehet készíteni. A mango…

Mentás Mojito

Hozzávalók: jégkocka 1/3 csésze szirup (mint előbb) frissen facsart lime (ízlés szerint) ¼ csésze menta levél ¼ csésze víz Elkészítés: Szirupkészítés: Oldjunk fel két rész vízben egy rész cukrot, forraljuk…

Somlói galuska szarvasgombával

sziruphoz a cukrot 4 dl vízzel összeforraljuk, a mazsolát rövid ideig főzzük benne, majd leszűrjük és félretesszük. Ha már kihűlt, a sziruphoz keverjük a rumot és az apróra vágott szarvasgombát…

Somlói galuska V.

…tűpróbáig sütjük. Ugyanígy készítjük el a diós és a kakaós lapot is, csak a liszthez még hozzáadunk 5 dkg diót vagy 2 kanál kakaót. A locsoláshoz szirupot készítünk: a hozzávalókat…

Kókuszos meglepetés

…porcukor fél cs. sütőpor Krém 90 gr. kókusz 4 dl tej 4 evőkanál liszt 200 gr porcukor 200 gr. habosított margarin Szirup 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál cukor 1 dl….