Vajdasági káposztaleves
…hintsük meg pirospaprikával, és öntsük fel a savanyú káposztalével. Amikor felforrt, tegyük hozzá a karikára vágott füstölt kolbászt, és forraljuk egy-két percig, majd öntsük hozzá a fazékban párolódó húshoz. Amennyiben…
gombamártás húshoz
Töltike szőlőlevélben
…lobogó vízben leforrázom. A rizst enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm, hideg vízzel leöblítem, s ha kihűlt, hozzákeverem a darált húshoz. A tölteléket sózom, borsozom (az utóbbit ne sajnáljuk). A megkevert…
Töltött káposzta tejföllel
…A húst kockákra vágjuk, ledaráljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd az olajon, közepes lángon kevergetve megfonnyasztjuk, és a húshoz adjuk. A kihűlt rizst és a tojást…
Lahim Kharouf bi Laban (Bárányragu joghurttal)
…a fűszereket hozzáadjuk, és mozgatás közben gyorsan megsütjük. Mindent a húshoz adunk, és jól összekeverjük. A húst további 30 percig főzzük gyenge lángon. A joghurtot egy serpenyőbe tesszük. A tojásfehérjét…
Török birkanyárs
Hozzávalók: 1 kg bárány vagy birka 1 hagyma 2 zöldpaprika olívaolaj tej bors só paprika Elkészítés: A húst lefaggyúzom, felkockázom, a hagymát és a parikát a húshoz hasonló méretűre feldarabolom….
Gombás-tojásos tepsis hús – fehérjenapra
…majd a felesleges levet leöntjük. A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk, apróra daraboljuk, majd hozzákeverjük a húshoz. Kiolajozott tepsibe öntjük, tejszínnel meglocsoljuk, megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben pirosra sütjük. A receptet beküldte: csorieva…
Töltött káposzta e.e. módra
…-1 fej hagyma -tejfől – 1 tojás ( a tojás nem okvetlenül szükséges) Elkészítés: A darált húshoz hozzáadjuk a megmosott rizst, sót, borsot, olajt , apró kockára vágott szalonnát és…
Borban párolt gomba
…simára keverjük a keményítőt, és a gombával elkeverjük. Még egyszer átmelegítjük, de már nem forraljuk. Kifőtt tésztával tálaljuk, de sült húshoz is kitűnő kísérő. Megjegyzés: A receptet Zizi27 küldte. Köszönjük!…
Alföldi pulykaraguleves
…vízben félig megfőzzük majd hozzáadjuk a borsót ,borsikafűt és puhára főzzük.Ha kész hozzáadjuk a húshoz,ha szükséges felengedjük vízzel és összeforraljuk.Végül a tejfölt vagy tejszínt összekeverjük a liszttel és ezt hozzáadjuk…
Almaszósz párolt darált hússal
Hozzávalók: Az almaszószhoz: 3 nagy alma fahéj babérlevél só cukor liszt olaj A párolt húshoz: 30 dkg darált hús 1 fej hagyma 1 leveskocka őrölt fűszerkömény Elkészítés: Az almákat meghámozom…