Sültparadicsom-leves ricottával
Hozzávalók: 8 evőkanál olívaolaj 1 hagyma apróra vágva 1 kg érett paradicsom ketté vagy négybe vágva 10-12 gerezd fokhagyma pár friss mentalevél 1 kiskanál cukor só bors 6 dl erőleves…
hol kapható mentalevél
Pisztáciás citromhab
…habbá verjük, és azt is beleforgatjuk a keverékbe. Poharakba adagoljuk és tálalás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük. Narancsgerezdekkel, néhány mentalevéllel és natúr pisztáciával díszítve tálaljuk. Tanácsok: Nálunk nem mindig…
Vaníliás szív
…mentalevél a díszítéshez Elkészítés: Előkészítés: A sajtot a kétféle cukorral összekeverjük. Vízzel kiöblítünk egy szív alakú tortaformát, beleöntjük a masszát, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. Elkészítés: A vacsora előtt…
Pácolt báránycomb
…2-3 kanál ételízesítő őrölt bors 1 kanal őrölt rozmaring 1 kanál bazsalikom 1 kanál mentalevél 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 1/2 dl olaj Elkészítés: A pác hozzávalóiból elkészítjük a…
Berber zöldségfazék
…pirospaprika, 1 csokor petrezselyem (ha van, mentalevél), só Elkészítés: Olívaolajon megpirítjuk a fűszereket és az egyik fej, karikára vágott hagymát. A másik fej hagymát a megtisztított fokhagymagerezdekkel, a megtisztított, felaprított…
Narancskrémes torta
…héja A tetejére: narancsszörp narancskarikák mentalevél Elkészítés: A tojásokat, a lisztet, a cukrot, a vajat és a mézet habosra keverjük, majd állandóan kevergetve vízgőz fölött sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a narancs…
Olasz gombaleves (Zuppa di funghi)
Hozzávalók: Fél kg vargánya, 1 l marhahúsleves 1 csomó finomra vágott petrezselyemzöld 6 mentalevél 4 szelet fehérkenyér olivaolaj só bors. Elkészítés: A gombát apróra vágom és a mentával kevés olivaolajban…
Tejszínes zöldborsóleves
Hozzávalók: 75 dkg zöldborsó, 1 szál póréhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 l tyúkhúsleves (kockából is készülhet), 2 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, 4 dkg vaj, só, bors mentalevél Elkészítés: A…
Mézes-krémsajtos nugát
…30 dkg tejszínes krémsajt 2,5 dl málnapüré A díszítéshez málna mentalevél Elkészítés A zselatinlapokat 10 percig hideg vízben áztatjuk, a magvakat durvára vágjuk. Teflonban megpirítjuk a cukrozott gyümölcsöket, konyhai papírtörlőre…
Bíboros kehely 2
Hozzávalók: 500 g eperfagylalt 300 g epervelő 5 db babapiskóta mentalevél cherry Elkészítés: Előhűtött kelyhekbe tesszük a fagyit,epervelőt öntünk rá,kevés cherryvel ízesítjük. Babapiskótával,mentalevéllel díszítjük. Elkészítési idő: 15 perc A receptet…