…bor alkoholtartalma elpárolog. Tanácsok: Igen kiváló a különleges húsételekhez, vadakhoz. A bab és a répa mellé lehet hozzátenni cukkínit, vagy borsót vagy kikoricát. A receptet beküldte: princess13 Hasonló kategóriák köret…
Hozzávalók: adagonként: 2 szelet kb. 3-4 milliméter vastag trappista tömbsajt (12-14 dkg) 7-8 dkg sertésvelő vöröshagyma 1 tojás zsemlemorzsa olaj só bors petrezselyem tartármártás Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés…
…majd ráöntöm a húsra. Csak annyi ideig forralom, amíg a lábost rázogatva, a paprikás mártás össze nem gyûlik a tetején. Keverni nem szabad. (A gyenge csirkehús széttörik, ha kevergetik!) Körete…
Hozzávalók: A mártás: 50 dkg gomba 1 dl tejszín vagy tejföl 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma kis olaj, olívaolaj só bors ételízesítő szerecsendió kevés parmezán (ha van) A…
…kockára vágom. A csirke mindkét oldalát kevés olajon pirosra sütöm és hozzáadom a hagymát. Amikor a hagyma üveges, hozzáadom a lilahagymát is, sózom, borsozom. Kb. 20 percig lefedve párolom. Mártás:…
…belerakjuk, és állandóan kevergetve mártás sűrűségűre forraljuk (ez nagyon hamar megvan!), majd belekeverjük a tejfölt. Ezután a sós vízben megfőzött, rózsáira szedett és leszűrt karfiolt beleforgatjuk, és néhány percig forraljuk….
…ilymódon befőttet, amit télen sült hús mellé tálalt vagy befőtt, vagy mártás formájában. Nyáron kompótot készített belőle, és a hűtőben jól lehűtve igazi frissitő volt. A receptet Katocsa küldte. Köszönjük!…
…mártás következik. Középre helyezzük a hosszú sárgarépákat, mellé az újabb egyharmad karfiolt. Ismét meglocsoljuk mártással, és befedjük a hússzeletekkel. Tetejére rakjuk a maradék karfiolt és mártást. A tetejét sajtszeletekkel, színes…
…Ezeket zsíron megpirítjuk. Ha kihűlt, 2 tojást és egy kicsi zsemlemorzsát keverünk hozzá. A maradék, 80 dkg húst szeletekre vágjuk, belecsomagoljuk a tölteléket és összegöngyöljük. Forró zsírban aranysárgára sütjük. Mártás:…
…ezután az egészet jól összekeverjük. A mártást ráöntjük a rizsgombócokra, és az elõmelegített, forró sütõbe éppen csak annyi idõre tesszük, hogy a mártás rásülhessen a gombócokra. Tálalás elõtt a megmaradt…