Gesztenyés zserbó
…élesztő felfusson. Ezalatt a lisztet, a sót és a szódabikarbónát morzsold át a szobahőmérsékletű, puha margarinnal. Adj hozzá még 8 dkg cukrot is. Majd a két tojás sárgájával és az…
meddig kell fozni a f��z��kolb��szt
Variáció “dagasztás nélküli” kenyérre – Pataki tálban, 2-5 perces gyúrással
…dupla adag élesztőt, és az elején mindenképpen langyos vizet). Ekkor a tésztát átgyúrjuk, megformázzuk, és újra kelni hagyjuk 2-3 órát legalább, amíg ismét magas és hólyagos lesz a tészta. Közben…
Túrótorta mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel
…a 4 tojássárgát, a cukrot, a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöt, a citromhéjat. 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, amit belekeverünk a tálban lévő masszába (vigyázva, hogy ne nagyon törjön össze)….
Rakott burgonya savanyú káposztával(keményítő napra)
…füstölt kolbit. Aztán jénaiba zutty a fele krumpli rá a káposzta aztán a maradék krumpli. Be a sütőbe. De nem kell sokáig sütni csak, hogy egy kicsit összesüljenek az ízek….
Hideg gyümölcsös finomság
…eper, málna – ezekkel a legfinomabb, vagy befőtt apróra vágva, télen fagyasztott gyümölcs Elkészítés: A kefireket, a tejfölt, mézet (porcukrot), vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat elkeverjük. Kóstolás után még igazíthatunk az…
Csokis finomka
…lisztet és a kakaót. A tepsit vajjal vagy sütőmargarinnal kikenem, és liszttel meghintem. Tűpróbáig kell sütni. Nem szabad előmelegíteni a sütőt, tehát hideg sütőbe kell helyezni a tepsit, és utána…
Saját szendvicskrémem
…nagyon apró kockákra kell vágni, és a kemény tojás is. Ízlés szerint kell ízesíteni. Ki hogy szereti:(torma vagy mustár). Jól össze kell dolgozni, hűtőben kb. egy órát állni hagyni. Tanácsok:…
Kakaós zabpelyhes süti
…szórni liszttel. A hozzávalókat összekeverjük. A tészta közepébe mélyedést vájunk és abba öntjük az olajat. A vizet a végén adjuk a tésztához. A tepsire kis halmokat formázunk. gyermekkel is készíthető…
Húsvéti tojáslikőrös süti
…a csokival. Ezt a masszát belekanalazom a lyukakba, és így olyan lesz, mint egy félbevágott tojás. Ha van sárga ételfesték, akkor még jobban néz ki, mert a fehér csoki és…
Rumpsteak észak-olasz módra
…utánajárást). A hús megfelelő előkészítése nagyon fontos (lehet a pácba worchester szószt is tenni). Ehhez kell egy kis gyakorlat. Aki nem szereti az angolos húst, az süsse jobban át, de…