Görög padlizsán
…sózom, beleteszem a kockára vágott paradicsomot és paprikát. Öntök rá még paradicsomszószt, és ízesítem a fűszerekkel. Ha a paprika már majdnem megpuhult, leveszem a tűzről, és ráöntöm a tepsiben lévő…
miért barnul be az alma paprika
Debreceni töltött kacsa tarhonyával
…és teljesen kicsontozzuk. Szétterítjük, majd sózzuk, borsozzuk, és a finomra vágott majoránnával bedörzsöljük. Összehajtjuk, majd félretesszük. Ezután elkészítjük a tölteléket. A zsemléket tejbe áztatjuk, a májat, a gombát felkockázzuk, és…
Csongrádi tepsis csirke
…vágjuk a tojásokat, paradicsomot, paprikát. 5 dkg apróra vágott szalonnát ropogósra sütünk, zsírjával kikenünk egy tűzálló tálat, majd egy réteg burgonyakarikával kibéleljük. A zöldpaprika-paradicsom szeletekkel befedjük, és a tejföl felével…
Ázsiai csirke saláta
…tesszük az összes maradék nyersanyagot, óvatossan összekeverjük, és hűtőbe tesszük. A csirkemelleket grillen porhanyósra sütjük, majd lehűlés után csíkokra szeleteljük és a salátába keverjük. Hidegen tálaljuk. A receptet beküldte: rohangya…
Káposztás böllértokány
…csípős paprika, só. Elkészítés: A vékony csíkokra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvassztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát,néhány percig pirítjuk,majd beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst.Gyakran kevergetve pároljuk,amíg a húsból kioldódó…
Fokhagymás libamáj cukkinivel
Hozzávalók: 50dkg libamáj 1db paprika 1db paradicsom 2db cukkini 1kg krumpli 1vöröshagyma 1db tojás 1dl tejszín 1db póréhagyma 2gerezd fokhagyma só bors olaj piros paprika Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az…
Sült paprika Györgyi módra
Hozzávalók: 5 db husos zöldpaprika 10dkg párizsi v.gépsonka 10dkg félzsíros sajt 1 pohár zsírszegény tejföl 5 dkg vaj izlés szerint só Elkészítés: A paprikákat félbe vágjuk,csumályát kivesszük.Külselyével lefelé tepszibe helyezzük.Ezután…
Muszaka Garfi módra
…(trappista, de legjobb a pannónia) parmezán őrölt paprika vaj olívaolaj Elkészítés: A krumplit meghámozom, felezett karikákra vágom, és forrásban lévő vízbe teszem 2-3 percre. Leszűröm, hideg vízzel leöblítem. Kivajazott tepsibe…
Csopaki sertésszelet
…a paprika és a paradicsom, ezeket már csak fonnyasztom. Rászórom az aprított petrezselymet, egyet még rottyantom. Tavasszal petrezselymes újburgonyával (lásd a recepttáramban, beküldött receptjeim között), az év többi szakában burgonyaropogóssal…
Sült paprika saláta
…lehet gázláng fölé tartva is végezni . Jó ha hosszú grillcsipeszt használunk ! Ne tegyük hűtöbe , mert az olaj megdermed ! Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: ve48…