…aranybarnára pirítjuk. Olajban megkaramellizáljuk a cukrot. Közben feldaraboljuk a hagymát, a sárgarépát, a gyökeret, és a zellert. A nyúlcombot befűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, és egy serpenyőben elősütjük. A karamellben megpirítjuk…
Hozzávalók: 60 dkg vadhús (őz, szarvas, nyúl), 1 dl olaj, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg zeller, 5 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 g őrölt bors, 2…
…besűrűsödik. Hozzáadjuk a paradicsomlevet is. Visszahelyezzük a húst, és tálalhatjuk. Megjegyzés: A receptet Albatros001 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák nyúl pácolása házinyúl pácolása vadnyul pacolasa nyúlgerinc pácolása házi nyúl pácolása házinyúl…
…alkalmas hozzá az el nem fogyaszott csokoládémikulás és az adventi naptár kakaós és finomnak egyáltalán nem mondható csokoládéja. Esetleg a húsvéti nyúl és tojás is. A receptet Kepi küldte. Köszönjük!…
…és tetszés szerint formára vágjuk. 6. A megsült nyúlcombokat a mártással és a polentával körítve tálaljuk. Megjegyzés: Dunszt Zsolt receptje, további recepteket és érdekességeket itt találsz! >>> Fotó: Győrfi Viki…