Sajtos-tejszínes rántott hús
…de nem zsemlemorzsába hanem reszelt sajba forgatom, tepsibe olajat öntök és arra helyezem egymás mellé a húst amit a a sajtba paníroztam,majd ha megtelt a tepsi tejszínnel, ‒ főzőtejszín nem…
rántott máj sütési ideje
Burgonyapüré(apósom módra)
…ízt ad neki,tehát mindenki annyit tegyen bele,amilyen savanykásan szereti.Ha kell,utánasózom,mert a vaj néha elveszi a sós ízt.Addig kell kavarni,megtörni,amíg puha,szinte habos püré jelleget nem kap.Rántott szelethez kiváló köret! Elkészítési idő:…
Karfiollal töltött palacsinta
…tekerjük.A karfiolt a palacsinta közepébe tesszük,majd alulról ill.felülről behajtjuk,végül a két szélélt is ráhajtjuk.(Egy kis batyu lesz belőle)Ezután már csak panírozni kell mint a rántott húst,végül olajban kisütjük.Hús helyett bármilyen…
Rántott bárány
…széleit bevagdosom, hogy sülés közben ne ugorjon össze. Nem kell kiklopfolni! mindkét oldalán megsózom, majd lisztbe mártom. Felvert tojásba forgatom, végül zsemlemorzsában meghempergetem és bő, forró olajban szép világos barnára…
Rántott batyu
…pihentetjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérjét: ez lesz a palacsintatészta. A tonhalat összekeverjük a reszelt sajttal és a kapribogyóval. A kenyérszeletek felét megkenjük a tonhalas krémmel, majd a maradék szeletekkel befedjük….
Rántott borda ínyenc módra
…kiverjük. A fokhagymát présen áttörjük, a rozmaringgal meg a fölaprított zsályával együtt a tejbe szórjuk. A húsokat belefektetjük, és letakarva, hűtőszekrényben 1 éjjelen át pácoljuk. Másnap lecsöpögtetjük, megsózzuk, megborsozzuk, majd…
Csirkeszárnyak csípős-ropogós bundában
…lesz. Lehet hozzá mártásként kikeverni tejfölt zúzott fokhagymával, sóval. Megjegyzés: Mennyiségeket nem adtam, mert ez olyan, mintha rántott húst csinálnék, ott sem mérek ki semmit. A receptet Takinori küldte. Köszönjük!…
Dupla rántott sajt
…teszünk, megmártjuk a tejben a morzsában, majd a felvert tojásban, végezetül ismét a zsemlemorzsában.Forró olajban mindkét oldalát megsütjük.Párolt rizszsel vagy sült burgonyával, tartármártással tálaljuk. ( Én mondjuk jobban szeretem házikrokettel.)…
Csirkemájas rántott palacsinta
…ek. majonéz 4 ek. tejföl Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat,megfuttatjuk benne az apróra vágott hagymát,rátesszük a felkockázott májat,borssal,majorannával fűszerezzük,gyakori kevergetés mellett 10 percig pírítjuk.A májra rászórjuk a lisztet,jól elkeverjük,és beleöntjük a…
Rántott burgonya
Hozzávalók: 1/2 kg nagyobb burgonya ételízesítő bors liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, 1/2 cm-es darabokra szeleteljük, megmossuk és leszárítjuk. Ételízesítővel és a borssal befűszerezzük, és…