Töltött pizza
…elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és…
tartármártás tojással
Fasírt kolbásszal, és tojással töltve
…zsemlét vízbe áztatjuk.A hagymát apró kockára vágjuk,és kevés zsírban megpároljuk.A darálthúst,hagymát, zúzott fokhagymát,a két nyers tojással,a kicsavart zsemlével összegyúrjuk. Hozzáadjuk a fűszereket,sót,borsot, pirospaprikát ízlés szerint. A felét tepsibe rakjuk,egy hosszú…
Rakott fasírt
…húst a vízben áztatott, kifacsart zsemlével, 3 tojással, 1 fej apróra vágott és 1 evőkanál olajon megpiritott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, pirospaprikával és borssal összedolgozzuk. A felét kiolajozott tepsi aljára…
Túrós pogácsa
…túrót, a morzsalékhoz adom. Összegyúrom egy darab tojással. Cipót formálok belőle, majd kinyújtom. Dupla hajtással összehajtom: balról-jobbra, jobbról-balra, fentről-le, lentről-fel. 10 percig pihentetem, a hűtőbe teszem, letakarva. Háromszor ismétlem. Kinyújtom,…
Töltött krokodil
…kihűlt tölteléket. Minden ráhajtott tészta tetejét vékonyan megkentem felvert tojással, ennek köszönhetően összetapadtak a hajtások. A maradék tésztából szemöldököt, és szemgolyókat, lábakat formáztam. Az egészet ismét lekentem tojással, és megszórtam…
Gesztenyés-rumos kalács
…vajjal vagy sütőmargarinnal, a cukorral, és a sóval egy tálban kézzel elmorzsolom. A tejből, a cukorból, az élesztőből, és a lisztből kovászt készítek. Amikor felfutott, a tojással együtt a lisztre…
Sajtos hájas
…borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, a tésztát összenyomjuk a sajtkocka felett, tojással megkenjük é rátesszük a kis négyzetet. Az elkészült kis batyukat megkenjük tojással, megszórjuk csipet sóval, pirospaprikával és köménymaggal. A sütőlemezt…
Orosz hússaláta
Hozzávalók: 40 dkg maradék sülthús 30 dkg burgonya 30 dkg alma 20 dkg savanyú uborka 3 kemény tojás füstölt nyelv (főzve) mustár citrom bors só tartármártás Elkészítés: A burgonyát héjában…
Tartármártás Nagyi módra
…és kicsit hűlni hagyjuk. Megjegyzés: Ez az IGAZI tartármártás számunkra. Az ízlés szerinti összetevők miatt többször megkóstolom, esetleg a végén is lehet még édesíteni édesítőszerrel. 5 perc alatt kész. A…
Pogácsa füstölt sajttal
…meglangyosítom, belekeverem a cukrot és az élesztőt. Amíg felfut, össszekeverem a lisztet, a sót, a sajtot, elmorzsolom benne a margarint, végül a tojással, tejföllel és az élesztős tejjel rugalmas tésztává…