Vivien
…kakaóval, 2 tojássárgával sűrűre főzünk, félretesszük. 25 dkg margarint, 15 dkg porcukorral, kevés rummal habosra keverünk. Hozzáadjuk a kihűlt kakaós masszát, rásimítjuk a tésztára. A 2 tojásfehérjét gőz fölött 10…
tojáskrém gőz fölött
Mascarpones, kókuszos, kakaós szelet
…15 dkg liszt Sajtkrém 25 dkg mascarpone 5 evőkanál cukor 5 evőkanál kókusz 2 evőkanál liszt 1 tojás Elkészítés A csokit a vajjal vagy sütőmargarinnal gőz fölött felolvasztom, ezután a…
Részeges jeromos
…dkg darált diót, 2 dl rumot, 3 kanál porcukrot, és 1 csomag vaníliás cukrot. Ezt a masszát a lekvárra kenjük. Ezután gőz fölött sűrű krémmé főzünk 4 egész tojást, 10…
Medvetalp
…vékonyan megkenjük tetszés szerinti lekvárral. Azután a 6 tojásfehérjét a durvára vagdalt dióval, a megmaradt cukorral és a csokoládéval gőz fölött addig főzzük, amíg elég sűrű lesz ahhoz, hogy rákenhessük…
Sárgabarackos szelet fehércsokoládéval
…1 teáskanál sütőpor 1 csipet só Elkészítés: Kivajazunk és kilisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk egy 20 cm-es, négyszögletes vagy bármilyen sütőformát. A vajat és a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd fakanállal…
Túrós zserbó
…egy kevés baracklekvárral, majd a tölteléket beletéve elsimítjuk. A második cipót is kisodorjuk, a töltelék tetejére tesszük úgy, hogy teljesen befedje. Megsütjük. A tortebevonót 2 evőkanál étolajjal gőz fölött megolvasztunk,…
ŐZGERINC
…0.5 dl rum 1 dl kávé Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, a tojást, a kakaót gőz fölött kikeverjük, belekeverjük a darált kekszet, dióbelet, feketekávét és a rumot. A…
Pudingporos szelet
…21 dkg cukor Elkészítés A 21 dkg cukrot az 5 tojásfehérjével gőz fölött kemény habbá verjük. Beletesszük egyenként a tojások sárgáját, hozzáadjuk a 4 csomag pudingport, és a késhegynyi szalakálit….
Pilóta keksz
…sütjük, és a következő krémmel kettőt-kettőt összeragasztunk: 3 tojásfehérjét 25 dkg porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. A tűzről levéve 25 dkg margarint és 2…
Balaton-szelet
…cukrot, Rama-t, tejet, és a mézet gőz fölött jól átmelegítjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Az így elkészült tésztából 4 db egyforma cipót készítünk, majd kinyújtjuk és…