Uborkaleves
…uborka, apró kockára vágva 1 csokor kapor, aprítva só 2 tojás, keményre főzve 1 evőkanál mustár 1 kávéskanál cukor 1 dl tejföl 1 kávéskanál ecet Elkészítés: 1, A szójakockát kb….
uborkaleves főzve
Hamis marcipán 2.
Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt 15 dkg burgonya 20 gkg porcukor 20 dkg darált dió 1 dl rum Elkészítés: Burgonya héjában főzve,tisztítva,majd még melegen áttörve. Liszt 6 dl vízben sűrűre főzve,állni…
Lucskos káposzta II.
…(ha nincs, borsikafű) ecet a rántáshoz: olaj liszt variálható: friss paradicsom, paradicsompüré, ínyencek és próbálkozók ízesíthetik fokhagymával is (apróra vágott fokhagyma a levesbe főzve vagy fokhagymasó) Elkészítés: Olajból és lisztből…
Túrós uborkaleves
Hozzávalók: 50 dkg kígyóuborka, 15 dkg tehéntúró, 5 dl húsleves vagy 1 húsleveskocka, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, só, késhegynyi őrölt fehér bors, 1 csokor kapor, 1 citrom Elkészítés:…
Uborkaleves
Hozzávalók: 4 + 1 uborka 1 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl joghurt (natúr) só fehérbors 3-4 evőkanál szárított vagy friss kapor 1-2 evőkanál aprított petrezselyemzöld 1 l húsleves…
Hideg uborkaleves kapros túrós gombócal
Hozzávalók: Leveshez: 40dkg hámozott uborka 2 dl natúr joghurt 1,5 dl olaj 1 dl fehérbor 1 tojássárgája 1 közepes citrom fehér bors,só,citromfű Gombóchoz: 20dkg túró 5 dkg liszt(lehet gluténmentes is)…
Tarator (Hideg uborkaleves)
Hozzávalók: 8 dl joghurt, 3-4 kovi-ubi és annak 2-3 dl leve, 2-3 zöldhagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, l kiskanál cukor, 1 mokkáskanál só, bors. Elkészítés: A hagymát apróra vágom, a fokhagymagerezdeket…
Joghurtos uborkaleves
Hozzávalók: 45 dkg joghurt 1,5 dl tej 1 citrom leve 2 tk olívaolaj só, bors 2 gerezd fokhagyma 1 csomó oregano Elkészítés: A joghurtot egy tálban a tejjel símára keverjük,…
Ukrán okroska (hideg uborkaleves)
Hozzávalók: 8 dl joghurt (kefir) 2 evőkanál olívaolaj só bors 1 teáskanál felaprított kapor 1 teáskanál felaprított petrezselyemzöld 1 gerezd zúzott fokhagyma 4 közepes méretű burgonya 3 tojás 2-3 közepes…
Feltámasztó bolgár uborkaleves
Hozzávalók: 3 db közepes kígyóuborka 2 nagyobb fej vöröshagyma 1 csokor zsenge zöldhagyma 2 csokor friss kapor 4 gerezd fokhagyma 8 dl natúr joghurt 5 dl tejföl 8 dl tej…