Karácsonyi gesztenyés pulykamell
Hozzávalók: 8-10 pulykamell 30 dkg darált sertéshús 5 dkg bacon 1 csomag gesztenyepüré 10 bacon szelet só bors Elkészítés: A pulykamell szeleteket vékonyra klopfolom, sózom. A töltelékhez jól összekeverem a…
wellington pulykamell jamie oliver
Brokkolis pulykamell
Hozzávalók: # 50 dkg brokkoli # 8 szelet pulykamell # 20 dkg sajt # 10 dkg vaj # 9 dl tej # 3 evőkanál liszt # só # bors #…
Pulykamell fahéjas szilvamártással és rösztivel
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 csomag fagyasztott röszti 30 dkg aszalt szilva 4 dl szilvalé 1 dl főzőtejszín cukor fahéj 3 evőkanál étkezési keményítő Elkészítés: A pulykahúst kissé megklopfoljuk, ízlés…
Zöldborsós pulykamell
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell 30 dkg zöldborsó 1 evőkanál vaj 2 g fokhagyma 1 db piros húsú kaliforniai paprika 25 dkg párolt rizs 1 fej vöröshagyma olívaolaj reszelt sajt ½…
Rántott töltött pulykamell
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg kicsontozott pulykamell, 1 alma, 5 dkg füstölt sajt, a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj Elkészítés: A pulykamellből négy szeletet vágunk, és kiveregetjük. A…
Csőben sütött karfiol pulykamellel
Hozzávalók: 1 nagy karfiol 50 dkg pulykamell 1 doboz (0,5 l) tejföl 20 dkg sajt 3-4 el liszt 1 tojás olaj só bors ételízesítő grill fűszer víz vaj a tepsi…
Sajtos-fokhagymás pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell filé só liszt olaj a sütéshez 2 nagy doboz tejföl 4 tojás felverve 5 gerezd fokhagyma sajt Elkészítés: A húsokat megmossuk, kiklopfoljuk, besózzuk és egy kicsit…
Zöldborsós pulykamell ragu
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 30 dkg borsó liszt tejföl 1 fej vöröshagyma pirospaprika só fehérbors zsír Elkészítés: A zsíron az apró kockákra vágott vöröshagymát megpirítjuk, a tűzről levéve hozzáadjuk a…
Sült pulykamell gyümölcsmártással
Hozzávalók: : kb1 kg pulykamell (nagyobb pulykának a fél melle), só, 1 kanál olaj, 5 dkg füstölt, szeletelt marhaszegy, (füstölt szalonna is megteszi az íz miatt), A mártáshoz: 1/2 kg…
Tejszínes-gombás pulykamell
…1kg pulykamell fokhagyma olívaolaj köretként rizs vagy olasz tészta Elkészítés: A húst kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát hozzáadjuk, és egy zacskóba tesszük. Kevés olívaolajat öntünk rá, és jól összekeverjük….