Hozzávalók:
- 50-60 dkg csirkemell filé
- 25-30 dkg csemegekukorica (mirelit vagy konzerv)
- 2 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál liszt
- vaj vagy sütőmargarin
- só
- fehérbors
- szerecsendió
Elkészítés:
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és a vajon (vagy margarinon) fehéredésig sütjük gyakori kevergetés mellett. Ha kifehéredett a hús, felöntjük egy kevés vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt szerecsendiót, és félpuhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk a kukoricát, és együtt puhára pároljuk. A lisztet csomómentesen elkeverjük a tejszínnel, a kukoricás csirkére öntjük, egyet forralunk rajta, de már nem főzzük tovább. Párolt rizzsel az igazi, de tésztával is finom.
Megjegyzés:
A receptet Bereczky Márta küldte. Köszönjük!