Mexikói oldalas

Hozzávalók:

  • 2 kg oldalas
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál erős pirospaprika (vagy csípős paprikakrém)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál mustár
  • fél evőkanál curry
  • fél evőkanál ételízesítő
  • 50 dkg paradicsom

Elkészítés:

Az oldalast megmossuk, két-három centiméter széles darabokra vágjuk.

A páchoz összekeverjük az olajat az erős paprikával, a szójaszósszal, a mézzel, a mustárral és a curryvel. Ételízesítővel, borssal fűszerezzük. A páccal bekenjük a húst, és legalább 2 órára betesszük a hűtőbe. A grillt előkészítjük, az oldalast gyakran megforgatva ropogósra sütjük rajta. Paradicsommal kínáljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sült oldalas újburgonyávalHozzávalók: 1 kg apró újburgonya 1 kg oldalas (jó húsos) fokhagyma vöröshagyma petrezselyemzöld só vaj zsír bors Elkészítés: Az újburgonyát jól megmossuk, kicsit megdörzsöljük. Az oldalast megmossuk, sózzuk, fűszerezzük. Vastagon...
  2. Pikáns sült oldalasHozzávalók: 1-1,5 kg oldalas 2 evőkanál méz 1 teáskanál magos mustár 2 evőkanál balzsamecet (ha van, valamilyen gyümölcsízesítésű) 1 dl fehérbor 1 evőkanál szójaszósz kakukkfű bors 1 dl olívaolaj 1...
  3. Oldalas gyümölcságyon sütveHozzávalók: 1 kg oldalas 2 doboz konzerv ananász 3 db alma só ételízesítő szerecsendió kakukkfű bazsalikom majoranna 2 evőkanál méz 1 teáskanál fahéj pár szem szegfűszeg margarin Elkészítés: Egy tepsit...
  4. Oldalas fejeskáposztávalHozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál étolaj 1 kg oldalas 1 fej fejeskáposzta só bors pirospaprika köménymag Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. Pirospaprikával megszórjuk,...
  5. Oldalas babos tésztávalHozzávalók: 1 kg húsos oldalas 30 dkg főtt tarkabab 50 dkg zöldpaprika 30 dkg paradicsom 1 nagy fej vereshagyma 10 dkg füstölt szalonna 4-5 gerezd zúzott fokhagyma teáskanálnyi csípős pirospaprika...