Kakaós csiga
…deszkán ujjnyi vastag téglalap formájúra nyújtjuk, megöntözzük az olvasztott vaj és margarin vagy sütőmargarin felével, meghintjük porcukorral meg a kakaóval, és összesodorjuk akár a beiglit. Éles késsel, másfél ujjnyi vastag…
zoldbab mikor nem fúj fel
Barátfülés húsleves
…majd amikor a hús puha lett, az egészet ledaráltam, s a szaftjával elkevertem. Mikor ezzel megvoltam, bográcsot ragadtam, s a szokásos módon húslevest főztem: belepakoltam a megtisztított aprólékot, a marhanyakat,…
Vadasszerűség sertéshúsból
…hagymát olajon teflonserpenyőben üvegesre pirítom, majd hozzáteszem a felkockázott húst és sárgarépát. Mikor a húskockák fehérek lettek felöntöm vízzel (2-4 dl), adok hozzá sót(2-3 csipetnyi), borsot(1 csipetnyi) és (1 csipetnyi)…
Villámgyors kacsacomb
…télen szoktam elkészíteni, mikor vendégeket várok, és nem sok időm van. Előző nap meg lehet párolni, kitenni a teraszra, jó hidegre. Másnap, mikor jönnek a vendégek, csak ráteszem a sütőlapra…
Finn karácsonyi mézes
…cukormázzal: 1 tojás fehérjét verj fel és keverj bele 15-20 dkg porcukrot . Fokozatosan adagold 15 dkg felett, míg írásra alkalmas lesz, de túl kemény ne legyen! Töltsd nylon zacsiba,…
Tejfölös pulykamell másként
…pulykamellett felvágom kockára, és félreteszem. A paprikát és a hagymát apróra vágom, és egy kanál étolajjal fel teszem párolni. Mikor a hagyma üveges lesz, akkor öntök hozzá kb. 2 dl…
Zsermák
…kevés víz 8 dkg margarin Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A margarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval linzer tészta keménységű tésztát…
Kakaós csiga
…kg liszt 1 élesztő Elkészítés A cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt, utána bedagasztjuk a tésztát a többi hozzávalóval. Mikor megkelt, kinyújtjuk, olajjal lekenjük és rászórjuk a kakaót. Szorosan feltekerjük és…
Madártej szelet túrosan
…Mjad félretesszük, hagyjuk kihülni, néha belekeverünk, hogy ne csomosodjon. Közbe a krém II. hozzávalóit géppel jól kidolgozzuk és a kihült krém I-be keverjük. Mikor kész akkor a piskotábra tesszük a…
Hagymás, tejfölös csirkemell
…beteszem a sütőbe. A lilahagymát feldarabolom. Összekeverem a tejföllel, ízlés szerint sóval, borssal, ételízesítővel. Mikor a csirkemellek félig megsültek, megkenem őket a tejfölös masszával és köréjük is helyezek. Mikor megsült…