Hozzávalók:
cukkini
gomba
kaliforniai paprika
padlizsán
lila hagyma
tengeri só
kakukkfű
durvára őrőlt rózsabors
olivaolaj
A salsához:hámozott paradicsom
fokhagyma
friss bazsalikom
citrom
chili
olivaolaj
tengeri só
friss koriander
Elkészítés:
A zöldségféléket feldaraboljuk,nyársra húzzuk
váltakozva.
Sózzuk,borsozzuk,olivaolajjal meglocsoljuk,egy szál kakukkfű mellett grillen ressre sütjük.
Közben elkészítjük a salsát: – egy tálba kevés olivaolajat töltünk,hozzáadunk egy fél citrom levét,egy cikk zúzott fokhagymát,nagyon apróra vágott chilit,és paradicsomot.
Hozzáadjuk a durvára vágott koriander és bazsalikom levelet.
Sózzuk,tálalásig hűtőben tároljuk.
A receptet beküldte: Teráz