Hozzávalók:
– 4 szelet hal (lehet lazac, tőkehal, lepényhal vagy tonhal)
olívaolaj
– citromlé
– A szószhoz:
– 4 evőkanál olívaolaj
– 2 db újhagyma
– 5 evőkanál friss korianderlevél
– 1 db zöld chilipaprika apróra vágva
– 1 kiskanál méz
– 1 kiskanál fehérbor
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
Elkészítés:
A szósz hozzávalóit turmixgéppel sima péppé dolgozzuk, majd felhasználásig hűtőszekrénybe teszük.
A halszeleteket megkenjük kis olívaolajjal és meglocsoljuk kis citromlével.
A grillrácson mindkét felét kb. 5 percig – pirosra – sütjük.
A zöld szószt a forró halszeletekre kenjük, és friss, teljes kiőrlésű magvas kenyérrel fogyasztjuk. Jól illik az ételhez a cseresznyeparadicsom vagy a fejes saláta is. Jó étvágyat!
Tanácsok:
Krisztina egy percestől
A receptet beküldte: csorieva