Hozzávalók:
gyümölcs (pl. körte, szilva)
50 dkg túró
2 db tojás
8 dkg búzadara
8 dkg vaj
kb. 2 evőkanál mandulaforgács
kb. 10 dkg cukor, vaníliáscukor
1 citrom reszelt héja, ízlés szerint citromlé
zsemlemorzsa, vaj

Elkészítés:
Összekeverjük az olvasztott vajat, tojást, cukrot, citromhéjat, darát, majd hozzáadjuk a túrót. A gyümölcsöket cikkekre vágjuk. A formát kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd kirakjuk az alját a cikkekre vágott körtével. Erre tesszük a túró felét, majd ismét egy adag cikkekre vágott gyümölcs (pl. szilva), majd a túró többi része. A tetejét beszórjuk mandulaforgáccsal. 160 fokon 60 percig sütjük.Ez az adag egy 20 cm átmérőjű 7 cm mély jénai tálat tölt meg. Ha kihűlt, könnyen szeletelhető, könnyen kijön a formából is. Vigyázat, mert az illata melegen is csábító, de akkor még szétesik a szelet.

Tanácsok:
A recept eredetileg nektarinnal volt, de bármilyen idénygyümölccsel is finom lehet. Valószínűleg édesítőszerrel is készíthető. Én eddig nádcukorral készítettem, ami különleges aromát ad neki.

A receptet beküldte: gyopár