Hozzávalók:
- a tésztához:
- 2 dkg élesztő
- 25 dkg liszt /fele rétesliszt/
- 1 tojás sárgája
- langyos tej
- 3 dkg olvasztott vaj vagy langyos olaj
- a tetejére:
- 20 dkg házi- vagy parasztkolbász
- 2 tojás sárgája
- 1 pohár tejföl
- sajt ízlés szerint
Elkészítés:
A felfuttatott élesztőt és a tésztához valókat szálasra keverjük, majd a kivajazott tepsibe kézzel belelapogatjuk. 1 órát kelni hagyjuk. Utána a tetejére morzsoljuk a kolbászt, nyakon öntjük a 2 tojás sárgájával kikevert tejföllel, melybe pici sáfrányt is tehetünk /ez el is maradhat/, és megszórjuk reszelt sajttal. Hideg sütőbe tesszük, és 25 percig erős lángon sütjük. Bátran készíthetjük bármely más feltéttel is, pl. gomba, szalámi, kukorica, stb.
Megjegyzés:
A receptet Csucsu néni küldte. Köszönjük!