Kolbászos pizza

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 2 dkg élesztő
  • 25 dkg liszt /fele rétesliszt/
  • 1 tojás sárgája
  • langyos tej
  • 3 dkg olvasztott vaj vagy langyos olaj
  • a tetejére:
  • 20 dkg házi- vagy parasztkolbász
  • 2 tojás sárgája
  • 1 pohár tejföl
  • sajt ízlés szerint

Elkészítés:

A felfuttatott élesztőt és a tésztához valókat szálasra keverjük, majd a kivajazott tepsibe kézzel belelapogatjuk. 1 órát kelni hagyjuk. Utána a tetejére morzsoljuk a kolbászt, nyakon öntjük a 2 tojás sárgájával kikevert tejföllel, melybe pici sáfrányt is tehetünk /ez el is maradhat/, és megszórjuk reszelt sajttal. Hideg sütőbe tesszük, és 25 percig erős lángon sütjük. Bátran készíthetjük bármely más feltéttel is, pl. gomba, szalámi, kukorica, stb.

Megjegyzés:

A receptet Csucsu néni küldte. Köszönjük!