Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj, szívvel együtt
- 2 fej hagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- pirospaprika
- pirosarany
- só
- bors
- majoranna
- 1 pohár rizs
- 10 dkg zölrborsó (friss vagy mirelit)
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát, paprikát, paradicsomot megpárolom, rádobom a májat, hirtelen átsütöm, majd megszórom pirospaprikával, pirosarannyal, borssal, majorannával. Lefedem, és pár percig párolom. Elkészítem a rizst a zöldborsóval, és ha a rizs és a borsó megpuhult, összekeverem a májjal. Tetejét megszórom reszelt sajttal.
Megjegyzés:
Nagyon finom és kiadós. Általában akkor szoktam készíteni, amikor megmarad a rizi-bizi, akkor csak a májat kell elkészíteni.
A receptet Pirianyó küldte. Köszönjük!