Hozzávalók:
- 800 g kicsontozott csirkemell,
- 250 g ananász,
- 2 dl száraz fehérbor ,
- 0,5 dl olaj,
- 1 db húsleveskocka,
- 3 evőkanál citromlé,
- 1 kávéskanál cukor,
- ízlés szerint Worcester szósz,
- ízlés szerint liszt,
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A csirkemellekről húzzuk le a bőrt, mossuk meg, töröljük szárazra, vágjuk egyenlő nagyságú csíkokra, forgassuk lisztbe, és kevés forró olajon hirtelen süssük meg. Ízlés szerint sózzuk, hozzáadunk 1 dl ananászlét, 2 evőkanál citromlét, a bort, az elmorzsolt húsleveskockát, néhány csepp Worcester szószt, jól összekeverjük, és fedő alatt, lassú tűzön kb. 15-20 percig pároljuk, olykor megfordítjuk a húst. A jól lecsorgatott ananászt felaprózzuk, egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk egy kávéskanál cukorral és 2 kávéskanál citromlével, erős tűzön kissé megpirítjuk, a húshoz adjuk és még kb. 5 percig együtt rotyogtatjuk. Vajas-petrezselymes rizzsel vagy tejszínes burgonyapürével tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Adnilem küldte. Köszönjük!