Hozzávalók

• elkészítés:60 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• 50 dkg méz
  25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  25 dkg cukor
  1 kg liszt
  1 e.k. őrölt fahéj
  1 e.k. őrölt szegfűszeg
  1 púpozott k.k. szódabikarbóna
  1 tojás
  5 dkg jó minőségű kakaópor

Elkészítés

A mézet lassú tűzön összekeverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal és a cukorral. Amíg kihűl, összekeverjük egy nagy tálban a száraz hozzávalókat: a lisztet és a fűszereket, valamint a szódabikarbónát (ha 2 színű tésztát készítünk, felezzük el a hozzávalókat és az egyik adaghoz szitáljuk a kakaóport). Amikor már csak langyos az összemelegített keverék, hozzáöntjük a fűszeres liszthez és hozzáteszünk 1 egész tojást. Az alaposan kidolgozott tésztát lefedve legalább 1-2 órát hűvös helyen pihentetjük. Pihentetés után a tésztát(kat) nyújtsuk kb. 4 mm vastagságúra és szaggassuk ki. (A kétféle színű tésztát felváltva rétegezzük egymásra. A legalsó réteg 4 mm vastagságú, a többi 1 mm vastagságú legyen). Előmelegített sütőben 180 °C -on, (légkeveréses sütőnél 160°C -on) kb. 10-15 percig süssük.

gyermekkel is készíthető