Hozzávalók:
4 főre
35 dkg burgonya
35 dkg cukkini
35 dkg sárgarépa
3 ek rozsliszt
4 ek kukoricaliszt
3 tojás
1 kk só
1 kk őrölt köménymag
1 kk őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
sütéshez:
olaj
Elkészítés:
1.A burgonyát és a répát meghámozzuk, a cukkini két végét levágjuk. Mindhármat finomra lereszeljük (a cukkinit héjastul).
2.A lisztekkel és a tojásokkal összekeverjük a zöldségeket.
3.Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel ízesítjük.
4.Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát is.
5.Egy serpenyűben kisujjnyi olajat melegítünk. Egy evőkanálnyi masszát teszünk az olajba és jól ellapítjuk. Mellérakjuk a következőt. A serpenyő méretétől függően, egyszerre kb 4-5 lepény süthető.
6.Mindkét oladalát aranybarnára sütjük (kb 3-3 perc alatt)
7.Az olajat leitatjuk róla és melegen tálaljuk.
A receptet beküldte: Bévi48